Goaste SOPPAN

Jag har en favorit när det gäller soppor. Blomkålssoppa med Philadelphia ost(5%).

Den finns i viktväktar-boken vi har här hemma.

Super enkel, och såå go.

Hacka en gul lök. Och pressa i en vitlöksklyfta.. Fräs i 2 tsk olja, ca 5 min.

Hacka ett halv blomkålshuvud. Lägg i kastrullen med löken och häll på 8 dl vatten.

Lägg i 2 grönsaksbuljongstärningar.

Koka tills blomkålen är som du vill ha den.

Lägg i hela paketet av osten(200g) häll i 3 dl lättmjölk och peppra och salta.

Du kan antingen köra den i mixern, eller göra som jag och ha små bitar i.

Voila!!!

Underbar snabblagad lunch!!
Nu återgår jag till boken md en kopp vanilj-te. Pusss